Page 110 - Aku Hatinya PKK Kalurahan Pleret
P. 110
pendapatan masyarakat, menjaga alam dan lingkungan sekitar serta berpartisipasi
aktif dalam mendukung visi Bantul Bersih Sampah tahun 2025.
Gambar bank sampah dan sedekah sampah masyarakat
10. DELI SUMI PACETING (pergeDEL Ikan dan dimSUM Ikan pePAya CEgah
stunTING)
Inovasi pembuatan dimsum ikan dan pepaya di Kalurahan Pleret adalah
inisiatif yang bertujuan untuk mencegah stunting pada anak. Ikan merupakan
sumber gizi yang kaya kandungannya, ditambah campuran pepaya dan toping
pepaya yang mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, asam folat, vitamin C,
vitamin E dan vitamin K.
A. Latar Belakang
1. Ketersediaan Bahan Baku
Ikan dan pepaya adalah salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di
Kalurahan Pleret. Melimpahnya hasil panen ikan dan pepaya sering kali
tidak diimbangi dengan variasi produk olahan yang ada di pasaran.
2. Permintaan Pasar akan Produk Sehat
Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya
konsumsi pangan sehat membuka peluang besar untuk produk inovatif
seperti dimsum ikan dengan toping pepaya.
3. Diversifikasi Produk Pangan
Laporan Pelaksanaan AKU HATINYA PKK Kalurahan Pleret Tahun 96
2024
